VIPS의 서비스 우위 전략 분석 ; 아웃백과의 비교를 중심으로 보고서 FR
- shipshob1040
- 2020년 12월 18일
- 2분 분량
VIPS의 서비스 우위 전략 분석 ; 아웃백과의 비교를 중심으로 보고서
VIPS의 서비스 우위 전략 분석 ; 아웃백과의 비교를 중심으로
VIPS의 서비스 우위 전략 분석 ; 아웃백과의 비교를 중심으로
VIPS의 서비스 우위 전략 분석 ; 아웃백과의 비교를 중심으로
VIPS vs OUTBACK
INDEX
VIPS의 서비스 우위 전략 분석
VIPS vs OUTBACK
Ⅰ 기업소개
Ⅱ 품질비교
Ⅲ 전략비교
Ⅳ 전략제안
기업소개
품질비교
전략비교
전략제안
44조
67조
59조
국내 외식 음식점업 시장규모 2010,
식품산업통계정보시스템
2003
2007
2010
그들의 서비스도 함께 발전해야 한다
외식산업과 패밀리 레스토랑의 끊임없는 발전,
[ 외식산업 성장률 ]
1. 조사 배경과 목적
서울경제뉴스 , 2012
Very Important Persons Society
1997년 3월 등촌점에 1호점 개점
현재 세계적인 브랜드를 제치고 높은 시장 점유율
국내 CJ푸드빌의 독자 개발 브랜드
Very Impressive &...
VIPS의 서비스 우위 전략 분석 ; 아웃백과의 비교를 중심으로
VIPS vs OUTBACK
INDEX
VIPS의 서비스 우위 전략 분석
VIPS vs OUTBACK
Ⅰ 기업소개
Ⅱ 품질비교
Ⅲ 전략비교
Ⅳ 전략제안
기업소개
품질비교
전략비교
전략제안
44조
67조
59조
국내 외식 음식점업 시장규모 2010,
식품산업통계정보시스템
2003
2007
2010
그들의 서비스도 함께 발전해야 한다
외식산업과 패밀리 레스토랑의 끊임없는 발전,
[ 외식산업 성장률 ]
1. 조사 배경과 목적
서울경제뉴스 , 2012
Very Important Person’s Society
1997년 3월 등촌점에 1호점 개점
현재 세계적인 브랜드를 제치고 높은 시장 점유율
국내 CJ푸드빌의 독자 개발 브랜드
Very Impressive & Palatable Steak
기업소개
품질비교
전략비교
전략제안
2. 기업소개 - 빕스
1988년 설립된 미국 계열의 레스토랑
1997년 4 월에 국내 시장에 진출
세계적인 경제 전문지 레스토랑 고객 만족도
매년 ‘미국 최고의 레스토랑’으로 선정
Hospitality Sharing Quality Fun Courage
기업소개
품질비교
전략비교
전략제안
2. 기업소개 - 아웃백
[ 패밀리 레스토랑 매출 1위 VIPS ]
3000
애슐리
아웃백
빕스
2800
2400
출처 : Aj뉴스, 2011
기업소개
품질비교
전략비교
전략제안
3. 빕스의 현재상황
국내 패밀리 레스토랑의 선두주자, VIPS
[ 한국 산업의 고객만족도(KCSI) 3년 연속 1위 ]
현재1위 VIPS, 위태롭다
기업소개
품질비교
전략비교
전략제안
BUT,
기업소개
품질비교
전략비교
전략제안
3. 위기의 빕스-1
국내 브랜드
글로벌 브랜드
빕스
아웃백
출처 : nbci리서치, 2012
애슐리
빕스
아웃백
70
72
65
2012 국가브랜드 경쟁력 지수 1위 아웃백
세자리 수가 넘는 매장 수
80여개의 비교적 적은 매장 수
거침없이 성장하는 아웃백, 1위를 넘보다
기업소개
품질비교
전략비교
전략제안
기업소개
품질비교
전략비교
전략제안
3. 위기의 빕스-2
빕스
아웃백
7. 약속을 잘 지킨다.
(빕스 서비스 10계명 중)
홈페이지의 ‘고객의 소리’ 관리 철저
음식재료의 신뢰성 제고
3. 즉각적으로 대응한다.
(빕스 서비스 10계명 중)
샐러드바에 진열된 음식 양, 위생 관리
신뢰성
대응성
확신성
1. 내가 먼저 인사한다.
8. 인수인계를 잘 한다.
많은 대화 없는 서비스로 정중함 표현
기업소개
품질비교
전략비교
전략제안
1. 서비스품질 5가지 차원
영양성분 표시로 소비자의 알 권리 보호,
제공하는 서비스의 신뢰성 제공
고객의 불편사항을 듣고 적절한 대응
서비스 적성테스트를 거쳐 직원 선발
무릎을 꿇고 고객과 눈높이를 맞추는 퍼피독
공감성
유형성
6. 즐거운 점포를 만든다.
7. 항상 스마일 한다.
(빕스 서비스 10계명 중)
여자화장실에 로션, 가그린 등 비치
아기용 의자 넉넉하게 준비
4. 보면 즉시 줍는다.
9. 단정한 용모와 옷차림
(빕스 서비스 10계명 중)
1. 서비스품질 5가지 차원
기업소개
품질비교
전략비교
전략제안
웨이팅 고객에게 다양한 에피타이저 제공
매장 대기가 아닌 1km안에서 기다릴 수 있는 페이저서비스
개인의 프라이버시를 지켜주는 칸막이 인테리어
기업소개
품질비교
전략비교
전략제안
2. 서비스품질 - 품질의 집
신뢰성
대응성
확신성
공감성
유형성
경쟁
[문서정보]
문서분량 : 18 Page
파일종류 : PPTX 파일
자료제목 : VIPS의 서비스 우위 전략 분석 ; 아웃백과의 비교를 중심으로
파일이름 : VIPS의 서비스 우위 전략 분석 ; 아웃백과의 비교를 중심으로.pptx
키워드 : VIPS의,서비스,우위,전략,분석,아웃백과의,비교를,중심으로,;
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