머슬벅(MuscleBuck)의 소개와 경쟁업체 및 마케팅 분석 Report
머슬벅(MuscleBuck)의 소개와 경쟁업체 및 마케팅 분석
머슬벅(MuscleBuck)의 소개와 경쟁업체 및 마케팅 분석
Muscle Buck
Ⅰ. 서론
Ⅰ. 서론
1. 머슬벅 소개
Ⅱ. 본론
1. 시설 및 설비
2. 메뉴소개 및 조리법
3. 운영
4. 상권분석
5. 경쟁업체
Ⅲ. 결론
1. SWOT분석
2. 문제점 및 개선방안
목차
Ⅰ. 서론
Ⅰ. 서론
햄버거는 건강에 좋지 않다
Ⅰ. 서론
Ⅰ. 서론
LOGO STORY
건강한 남성의 근육(Muscle)은 고객의 건강을 생각한 머슬벅의 의지.
붉은색은 항상 소비자의 만족과 감동을 생각하자는 머슬벅의 열정적인 의지를 의미.
햄버거를 먹어도 근육을 만들 수 있다!
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 시설&설비 -인테리어 & 익스테리어
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 시설&설비 -인테리어 & 익스테리어
Ⅰ. 서론
Ⅱ...
Muscle Buck
Ⅰ. 서론
Ⅰ. 서론
1. 머슬벅 소개
Ⅱ. 본론
1. 시설 및 설비
2. 메뉴소개 및 조리법
3. 운영
4. 상권분석
5. 경쟁업체
Ⅲ. 결론
1. SWOT분석
2. 문제점 및 개선방안
목차
Ⅰ. 서론
Ⅰ. 서론
햄버거는 건강에 좋지 않다
Ⅰ. 서론
Ⅰ. 서론
LOGO STORY
건강한 남성의 근육(Muscle)은 고객의 건강을 생각한 머슬벅의 의지.
붉은색은 항상 소비자의 만족과 감동을 생각하자는 머슬벅의 열정적인 의지를 의미.
햄버거를 먹어도 근육을 만들 수 있다!
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 시설&설비 -인테리어 & 익스테리어
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 시설&설비 -인테리어 & 익스테리어
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
2. 메뉴소개
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
2. 메뉴소개
머슬벅
筋肉堡
Muscle buck
델리핫도그
照き狗
Teriyaki hotdog
오리지널핫도그
正狗
Orignal hotdog
밸런스벅
均衡 堡
Balance buck
미트벅
肉堡
Meat buck
① 가장 많이 판매되는 메뉴
② 여성들이 많이 찾는 메뉴
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
③ 남성들이 많이 찾는 메뉴
④ 어린이들이 많이 찾는 메뉴
에그빅벅
大鷄卵堡
Egg bic buck
스파이시벅
辛堡
spicy buck
스파이시치즈벅
辛干酪堡
spicy cheese buck
벅
堡
Buck
치즈벅
干酪堡
Cheese Buck
2. 메뉴소개
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
2. 메뉴소개
⑤ 커플이 많이 찾는 메뉴
머슬프렌드
Muscle Friend
머슬벅2 + 탄산음료1 + 감자튀김1 + 샐러드 택1
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
2. 메뉴소개 -인기&스타메뉴
`인기메뉴`
`스타메뉴`
머슬벅
筋肉堡
Muscle buck
스파이시 치즈벅
辛干酪堡
Spicy Cheese buck
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
2. 조리법
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
3. 운영 -영업시간
09:30 ~ 22:30
포장가능, 배달X
(강창점 - 1만원 이상에 한하여 배달 가능)
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
3. 운영 -매출
평균 일 매출 70-80만 원 선
주말 매출 80-90만원 선
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
3. 운영 -직원관리 및 유니폼
주방에서 전일 근무할 직원
1명은 점주와 함께 본사 교육
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
3. 운영 -직원관리 및 유니폼
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
3. 운영 -홍보 마케팅
버스, 택시정류장 광고
수험생 할인
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
4. 상권분석 -유동인구
대구 상인동 서한타운점
유동인구 집중적 분포.
주거단지 밀집.
(백화점.지하철근접)
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
5. 경쟁업체 미스터 빅
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
5. 경쟁업체 미스터 빅
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
머슬벅
미스터빅
업종
수제 햄버거
수제 햄버거
인테리어
붉은 계열과 화이트 계열의 조화를 이룬 깔끔하고 세련된 이미지
원목과 나뭇결을 이용한 고급스럽고 편안한 이미지의 친환경 인테리어
Target
가족, 직장 단위의 포장 매출
가족, 친구, 연인
메뉴
햄버거, 핫도그, 간단한 사이드메뉴, 음료(콜라, 커피 등)
2~3인용 햄버거부터 4~5인용 햄버거, 생일 케이크를 대신하는 햄버거, 파스타, 스테이크, 필라프, 사이드메뉴 등
가격
2500~4500원
(버거 단품기준)
5900~9900원
(버거 단품기준)
홍보
대중교통(버스, 지하철)을 통한
홍보 → 소극적인 홍보
연예인을 이용한 홍보, 홈쇼핑 판매와 인터넷 판매를 통한 홍보를 통해 인지도 상승효과
5. 경쟁업체 -머슬벅 vs 미스터빅
Ⅰ. 서론
Ⅲ. 결론
1. SWOT분석
Weakness
소극적인 홍보
적은 점포수와 낮은 인지도
긴 조리시간
(메이저 패스트푸드에 비해)
Opportunity
웰빙에 대한 소비자 기대심리 증가.
서구적 식단화 증가.
소비자의 소비성향이 정형화된 대형 체인점 버거에서 독창성 있는 중소규모형 버거전문점으로 이동
Threat
햄버거 시장의 포화상태,
수제버거시장의 경쟁자증가
Strength
타 수제버거에 비해 저렴한 가격
기존의 햄버거와 다른 낮은 칼로리
인공감미료를 넣지 않은 패티
상권과 교통의 편리함
2. 문제점 및 개선방안
Ⅲ. 결론
1. 일관성 없는 종업원의 서비스
2. 칼로리 미표기
3. 부족한 청결도
4. 오픈키친의 역효과
5. 낮은인지도. 할인 및 쿠폰제도
6. 자극적인 맛에 깃들여진 소비자들에겐 기호에 따라 심심한 맛
7. 시스템 체계화 부족
2. 문제점 및 개선방안
Ⅲ. 결론
1. 종업원의 “서비스 메뉴얼화 ” 구축
2. 칼로리 표기
3. 청결도 높이기
4. 오픈키친의 장점인 즉석에서 만들어지는 수제 버거를 보는 재미활용
5. 소비자들에게 많이 노출될 수 있는 광고, 할인 및 적립쿠폰 도입
6. 차별화된 소스 개발
7. 매장마다 분위기연출. 음악, 설정의 체계적인 표준화 구축
Q&A
Thank you
_NOTES_1_
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[문서정보]
문서분량 : 25 Page
파일종류 : PPTX 파일
자료제목 : 머슬벅(MuscleBuck)의 소개와 경쟁업체 및 마케팅 분석
파일이름 : 머슬벅(MuscleBuck)의 소개와 경쟁업체 및 마케팅 분석.pptx
키워드 : 머슬벅,MuscleBuck,소개와,경쟁업체,마케팅,의,및,분석
자료No(pk) : 15121922
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